www.legumebio.ro

           Efectul principal al germenilor de floarea soarelui sunt  menţinerea sănătăţii epidermei. Acest lucru se datorează conţinutului ridicat în uleiuri, vitamine şi săruri minerale cu acţiune protectoare. Datorită compuşilor cu un conţinut ridicat în fosfaţi prezintă efecte de curăţare, înfrumuseţare şi hrănire a pielii, având rol în combaterea acneei, fiind în acelaşi timp o importantă sursă de vitamina E şi B12, respectiv niacină (vitamina pielii).

 Sunt bogati în compuşi minerali: P, Ca , Fe, Zn, I, Mg.

Contin :minerale, lipide, proteine si vitaminele B si E
Lungime germeni la maturitate: 0-0.5cm
Pe lângă efectele terapeutice remarcate în cazurile de anorexie, ateroscleroză şi afecţiuni respiratorii, ei sunt foarte gustoşi şi nutritivi fiind utilizaţi la majoritatea salatelor de crudităţi şi preparatelor cu germeni.

Se folosesc :in paine, musli de cereale, deserturi, sosuri, salate, supe, pateu de germeni .

Sursa http://editura.kamala.ro/index.php?option=com_content&task=view&id=40&Itemid=349

 si

 http://suntsanatos.ro/germeni-si-frunze-verzi/germeni-de-floarea-soarelui.html